С чем сейчас роман у кофе?

17.11.2014 / Разное

Чашка манящего напитка с непростой репутацией ставит вопрос: пить или не пить? «Да, пусть в моем желудке при вскрытии найдут непере­варенный кофе с молоком! Но я ни за что не откажусь от родимого капучино!» Жизнеутверж­дающие посты запестрели на «Фейс­буке» после того, как знаменитый французский дие­толог Анри Шено сообщил, что молоко и кофе — два абсолютно несовместимых продукта. Идол парижских гурманов призвал пить эспрессо, а еще лучше ристретто. И только после еды. Цита­та «Кофе должен быть крепким, и его должно быть мало» стала руководством к действию для многих.

С чем сейчас роман у кофе?Но не для всех. Потому что у каждого — свой кофе. Сонное утро, дождливый день, наметив­шийся романтический вечер, который требует взрыва энергии, — рука понево­ле тянется к турке. Кофеин, таящийся в горьковатых зернах, действует волшеб­но: улучшая кровоснабжение головного мозга, он снимает усталость и стимули­рует активность. Педантичные немецкие медики каким-то образом даже вычисли­ли, что под воздействием кофеина про­дуктивность человеческого мозга возрастает ровно на 10%. Латиноамериканские ученые установили, что кофе улучшает у мужчин сперматогенез и потенцию, а женщинам после пятидесяти дарит вполне «молодое» удовольствие. Дело в том, что кофеин обостряет реакции эрогенных зон. Он же улучшает кровообращение и в других органах: сердце, почках, печени.

Американские ученые утверждают, что 4 чашечки кофе действует как легкое слабительное и дарят детокс. Много шума наделало заявление принца Чарль­за, в котором он пропагандировал… нетрадиционный вариант приема кофе — кофейные детокс-клизмы! Врочем, не все врачи одобряют такой радикализм.

В «зачете» у кофе — доказанная способ­ность смягчать приступы астмы и аллер­гии и предотвращать кариес. А ин­дийские медики установили, что кофе может защитить человека от радиации. Бесспорно одно: кофе — отличный анти­депрессант и может сгладить осеннюю меланхолию благодаря содержанию серотонина. Существует даже статисти­ка: любители кофе в несколько раз реже совершают самоубийства. Кофе — отлич­ное лекарство против страхов. Замечено также, что поклонники кофе реже становятся хроническими алкоголиками. Кроме кофеина и гормона счастья, в со­став кофе входит около 30 органических кислот. Одна чашка содержит 20% су­точной нормы витамина Р, необходимого для кровеносных сосудов.

Однако не стоит терять бдительность. Кофе — идеальный напиток для здоро­вого человека. Врачи не советуют пить его людям с ишемической болезнью сердца и атеросклерозом, а также при повышенной возбудимости, бессоннице и глаукоме. А еще от кофе худеют! Бурные аплодисменты, переходящие в овации. Впрочем, мочегонный эффект напитка — не самое лучше, что может предложить природа.

На девичниках увлекательная тема — как правильно пить кофе, и главное — с чем.

Про взаимоотношения кофе и молока вы уже прочитали выше. Впрочем, многие гастро­энтерологи, напротив, полагают, что молоко смягчает напиток, и оттого такое сочетание полезно для поджелу­дочной железы. Те, кто вообще принци­пиально против молока (с его казеином и лактазой, фи), рекомендуют пить кофе с соевым молоком — пенка на капучино, кстати, получается крепче и пышнее.

Кофе с корицей — отличный вариант для хмурого простудного сезона — корица согревает кровь и снижает сахар в оной. Все эти разговоры про бессонницу — если побаловать себя кофе на ночь глядя — веселят людей с пониженным давлением. Они пьют кофе вместо вечернего кефира и смотрят потом расчудесные сны. Впрочем, легко же проверить, как кофе на ночь действует именно на вас?

А сколько можно пить? Одна-две ча­шечки кофе в день безобидны. Больше могут вызвать раздражительность и нервозность. Кардиологи предупре­ждают: более 6 чашек кофе за 24 часа увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 71%. Большие дозы кофеина плохо влияют на метаболизм кальция в организме — то есть если вы беременны или вам немного за 40 (а значит, риск остеопороза растет), увлекаться кофе не стоит.

В Европе кофе пода­ют не к десерту, а после. Вот странные люди! Мы же так лю­бим кофе с круассаном, с тирамису, с вишневым штруделем, с мятным сорбетом… Истинные знатоки полагают, что кофе не­зависим и никогда ни с чем не вступает в любовные отношения. Ну разве что сухой короткий поцелуй с крошечным миндальным бискотти.

Комментарии не разрешены