Мировой чемпионат по «Латте-арту»

11.11.2014 / Разное

22-24 июня в городе Маастрихт (Голландия) прошел мировой чемпионат по «Латте-арту» (Latte Art), «Кофе и алкоголь» (Coffee in Good Spirits), «Кап-тестингу» (Cuptasters), Ибрик (Cezve/Ibrik) и приготовлению кофе фильтрационным способом (World Brewers Cup). Побороться за титул Чемпиона Мира приехали представители всех континентов из более чем 30 стран.

В их числе и представители Украины, победители национальных чемпионатов — Вика Власенко (Кофе и алкоголь), Алла Ефремова (Латте-Арт),  Виталий Воловиков (Каптестинг).  Самыми популярными по числу участников  оказались «Латте-арт» и «Каптестинг» —  по 34 человека в каждой категории претендовали на звание Чемпиона мира. Наименее представленная группа чемпионата — «Ибрик» или приготовление кофе в джезве (турке):  7 человек готовы были продемонстрировать свои умения в этой категории чемпионата, призванной поддерживать культурные традиции.

В течение соревнования конкурсантам отводилось 12 минут, чтобы приготовить 2 порции кофе без добавок, затем 2 порции кофе со специями и сахаром и, напоследок, 2 порции авторского напитка. В этом соревновании атмосфера приготовления напитка и визуальные эффекты были также важны, как и его вкус. Также в этом году впервые проводились соревнования за звание Чемпиона мира по приготовлению кофе фильтрационным способом.

Каждый участник выбирал для соревнований метод фильтрационного заваривания на свой вкус, но для приготовления напитка все участники использовали одинаковый сорт кофейных зёрен. В общем, в качестве конкурсантов, в Чемпионате приняли участие 115 человек со всего мира. Финалы состоялись 24 июня. Победу одержали жители таких стран: Греция, Россия, Корея, Ирландия. В числе победителей оказалась и одна девушка.

Наши поздравления чемпионам:

Результаты мирового кофейного чемпионата 2011/SCAE World of Coffee Maastricht 2011 — Results:

Каптестинг/ World Cup Tasters Championship

  1. Kyriakos Ouzounidis GREECE
  2. David Walsh IRELAND
  3. Terukiyo Tahara JAPAN
  4. Carolina Franco de Souza BRAZIL

Ибрик/ World Cezve (Ibrik) Championship

  1. Bae Jin-Seol KOREA
  2. Zoltan Kis HUNGARY
  3. Kostas Arapoglou GREECE
  4. Turgay Yildizli TURKEY
  5. Andy Freeman AUSTRALIA
  6. Kiona Malinka NETHERLANDS
  7. Havva Kabba UNITED KINGDOM

Кофе и алкоголь/ World Coffee in Good Spirits Championship

  1. Philip Leytes RUSSIA
  2. Meylaers Gerard BELGIUM BELGIUM
  3. Rune Andersen NORWAY NORWAY
  4. Thomas Schweiger GERMANYGERMANY
  5. Ziad Abi Nakhoul IRELAND IRELAND
  6. Florina Vlaicu ROMANIA ROMANIA

Латте-арт/ World Latte Art Championship

  1. Chris Loukakis GREECE
  2. Aurora Aleli Moreno Labastida MEXICO MEXICO
  3. Ryan Tan SINGAPORE SINGAPORE
  4. Kim Jin-Kyu KOREAKOREA
  5. Rashid Khanov RUSSIA RUSSIA
  6. Amon Thitiprasert THAILAND THAILAND
  7. Seivijus Matiejunas LITHUANIA LITHUANIA
  8. Matthias Hoppenworth GERMANY GERMANY

Приготовление кофе фильтрационным способом/ World Brewers Championship

  1. Keith O`Sullivan IRELAND
  2. James Hoffmann UNITED KINGDOM
  3. Luca Costanzo AUSTRALIA
  4. Stefanos Domatiotis GREECE
  5. Miklos Gal HUNGARY
  6. Tomas Dziedzic POLAND

Комментарии не разрешены